Filetes de seitán con queso de patata

Dificultad: 
Tiempo: 20 minutos aprox.
Tipo: almuerzo / cena
Coste: medio

Ingredientes:

- 1 bola de seitán

Para el queso de patata:

- 1 patata grande hervida
- 5 cucharaditas de margarina vegetal
- 1 cucharada de levadura de cerveza en copos
- 1 chorrito de vinagre
- 4 cucharadas de agua
- 1/2 pocillo de aceite de girasol
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Introducimos todos los ingredientes para hacer el queso de patata en el vaso de la batidora y procesamos hasta que quede una crema suave y reservamos. Cortamos el seitán en filetitos y disponemos en una bandeja para horno. Sobre los filetes ponemos el queso de patata y gratinamos en el horno hasta que esté dorado y ¡¡listo!!

Acompañados de lechuga y tomate