Picadillo de soja

Dificultad: 
Tiempo: 3 horas (aproximadamente)
Tipo: almuerzo y cena
Coste: bajo

Ingredientes:

- 100 gr de soja texturizada
- 3 dientes de ajo
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 hoja de laurel
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 50 ml de aceite de oliva
- 50 ml de vino blanco (o vinagre)
- 2 cucharadas de pimentón
- 1 cucharada de sal

Preparación:

Hidratamos la soja 1 hora en agua caliente. En un cuenco mezclamos todos los ingredientes y añadimos la soja bien escurrida. Dejamos reposar unas 2 horas (como mínimo) todo mezclado revolviendo de vez en cuando. Ponemos la mezcla en una sartén y la doramos un poco y ¡¡listo!!

Con patatas fritas